Home / Есть и пить

Есть и пить

IMG_1314

С Новым вкусом!

У многих Новый год ассоциируется непременно с оливье, селедкой под шубой и мандаринами. Но только не у Евгения Клопотенко. Повар, известный своим нестандартным подходом к приготовлению блюд, предлагает вам встретить Новый год по-новому. Он поделился с нами тремя авторскими рецептами блюд, которые гарантируют сильные гастрономические впечатления под бой курантов. Мясной …

Подробнее »
The-Judgement-of-Paris-painting-The-Vineyard1

Удар бутылкой. Винный баттл 1976

40 лет назад Париж пылал в пламени споров сомелье и виноделов, а своды средневековых Шато сотрясались от проклятий в адрес скромного англичанина по имени Стивен Супрье. Всего одной дегустацией в 1976 году он совершил настоящую винную революцию. «В понедельник в Париже в отеле «Интерконтиненталь» девять знатных французских винных экспертов долго …

Подробнее »
Man and women

Градус кайфа

Стресс и полноценная жизнь в наше время ‒ синонимы. Но человечество давно нашло способ снять напряжение, перезагрузиться и с новыми силами ринуться в бой за достойное существование. Винный журналист XXL разобрался, почему вино остается лучшим антидепрессантом всех времен и народов. Нейрогастрономия ‒ 100% перезагрузка ума Американский доктор неврологии Йельского университета …

Подробнее »

Все гениальное — пьяно!

Гениальность, творчество и алкоголь обычно идут  рука об руку в судьбе мужчины. Винный журналист журнала XXL налил себе бокал испанского вина из Риохи и попробовал разобраться во влиянии горячительных напитков на творческий потенциал человека. Творческий человек, как правило, это сочетание таланта и порока. Если заглянуть в биографию великих писателей, художников …

Подробнее »

Вино и жара: 5 освежающих напитков этого лета

Впереди волшебные месяцы, когда можно избавиться от одежды, собрать друзей на пикник или устроить вечеринку до утра под летним небом. XXL разобрался в винных трендах сезонах и подобрал для вас пять вариантов идеальных напитков для отдыха в жаркое время года. Мой друг обожает пикники и к каждому сезону придумывает нечто …

Подробнее »
DSC0209

Натуральность как фетиш

XXL и украинские сомелье разобрались, чем интересны биодинамические вина и почему стремление делать вино в унисон с природой перессорило виноделов. Мир устал от прогресса. Мужчины отращивают бороду, чтобы быть похожими на лесорубов, дауншифтеры бегут из мегаполисов в поисках душевного покоя, а антиглобалисты громят торговые центры, протестуя против общества потребления. Виноделы …

Подробнее »