Вопрос эксперту: почему ирландский виски мягче?

pochemu-irlandskiy-myagche

Почему ирландский виски мягче?

Отвечает эксперт в виски Олег Козловский.

К формированию стиля ирландского виски приложили руку англичане. Начав захватывать Ирландию в конце 12-го века, и полностью покорив ее к началу 17-го, англичане ввели ряд «алкогольных» законов.

Законы стали основой для экспериментов в создании виски. Например, был введен закон на солод. Он стал причиной того, что производители виски стали заменять солод обычным зерном.

Что это давало? Во-первых, они платили меньший налог, а объем виски получали такой же, как при «солодовом производстве». Во-вторых, получали частичную «легкость» спирта, ту самую особенность ирландского виски.

Этот стиль получил название Single Pot Still, и является визитной карточкой ирландской индустрии виски.

Спасибо, Олег, ясно.

Поделитесь в социальных сетях:
Share on Facebook
Facebook
Share on VK
VK
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on StumbleUpon
StumbleUpon
Share on Google+
Google+
Pin on Pinterest
Pinterest

Комментарии

комментариев