Больше вкуса, меньше сахара: главные барные тренды и антитренды года

Заручившись поддержкой экспертов, XXL разобрался в главных барных трендах и антитрендах года и узнал, почему для любителей красиво и со вкусом выпить сегодня наступили лучшие времена. Эля Михайленко, шеф-бармен «БарменДиктат» Тренды Свежесть ингредиентов и приготовление напитков «из-под ножа». Бармены все меньше используют заготовленные с позавчера «фреши» и перемороженные продукты. Коктейли и ингредиенты максимально адаптивные под…

Завод «Артвайнери» выпустил юбилейную 600-миллионную бутылку игристого вина

Крупнейший в Восточной Европе завод по производству игристых вин «Артвайнери» выпустил юбилейную 600-миллионную бутылку игристого вина. Юбилейная партия состоит из красного игристого вина – визитной карточки предприятия «Артвайнери», которое выпускает игристое исключительно классическим бутылочным способом. Вино, созданное таким методом, созревает и насыщается углекислым газом непосредственно в бутылке, при этом все процессы происходят естественно, без грубого…

Удар бутылкой. Винный баттл 1976

40 лет назад Париж пылал в пламени споров сомелье и виноделов, а своды средневековых Шато сотрясались от проклятий в адрес скромного англичанина по имени Стивен Супрье. Всего одной дегустацией в 1976 году он совершил настоящую винную революцию. «В понедельник в Париже в отеле «Интерконтиненталь» девять знатных французских винных экспертов долго прислушивались к аромату вина в…

Вино и жара: 5 освежающих напитков этого лета

Впереди волшебные месяцы, когда можно избавиться от одежды, собрать друзей на пикник или устроить вечеринку до утра под летним небом. XXL разобрался в винных трендах сезонах и подобрал для вас пять вариантов идеальных напитков для отдыха в жаркое время года. Мой друг обожает пикники и к каждому сезону придумывает нечто особенное  – однажды он в…

Бокал голубого вина?

Да-да, помимо красного, белого и розового теперь существует еще и голубое вино –совершенно нереального инопланетного оттенка. Выпускает его испанская компания GIK, которая уже познакомила с новинкой соотечественников и собирается уже в ближайшее время удивить европейцев и американцев. В Испании уже продано более 70 тысяч бутылок, и популярность напитка цвета сапфира продолжает расти. Как же удалось…

Вино помогает перенести жару?

Зной и алкоголь – плохое сочетание. Это всем известно. И все же есть один алкогольный напиток, который не только не противопоказан при высоких температурах – напротив, он помогает перенести жару.   Речь о сухом вине. Еще древние греки знали, что в борьбе с неприятными последствиями адской жары сухому вину нет равных. Правда, пили они его…

Вино и секс: истории великих и неочевидные факты

О вине можно рассказывать бесконечно, мы же расскажем о самом интересном, неочевидном и о тонкой связи вина и секса. Интимные подробности из жизни великих людей часто необходились без бокала вина. Вино использовали для соблазнения прекрасного пола и усиления мужской силы. Смотрите сами. ♥ Наполеон Бонапарт для повышения потенции ел трюфели и запивал рейнским вином. ♥…

Умеренное потребление вина полезно для здоровья и фигуры

Два бокала вина в день — лучшая диета для женщин и в меньшей степени для мужчин, потому что вино помогает организму сжигать жир. К такому выводу пришли эксперты Гарвардской школы медицины и опубликовали его в газете La Vanguardia. Исследование длилось 13 лет с участием 20 тысяч разных по формам и содержанию женщин, за которыми ученые…

Kuvee – когда вино всегда свежее

Ученые не обошли стороной интересы винных гурманов и изобрели умную бутылку для вина. Если ты любишь вино, то новинка придется тебе по душе и вкусу. Совершенно уникальное изобретение объёмом 0,75 л. сохраняет вино в течение 30 дней с момента открытия благодаря алюминиевому корпусу, который защищает вино от солнечных лучей и специальному клапану, который не пропускает кислород. Как это…

Бокал красного вина равен часу тренировки

Хорошие новости.Согласно результатам исследования, проведенного в университете Атланты, что в Канаде, количество ресвератрола, содержащееся в одном бокале красного вина, бодрит организм пьющего ровно так, как час занятий фитнесом. Более того. Несколько бокалов красного вина в день предотвращает психические расстройства, стимулирует работу мозга, активирует иммунную систему и регулирует количество сахара в крови. Получается, как ни крути, а красное вино — всему…

Климат может уничтожить корковые пробки

Португальские ученые считают, что глобальное потепление негативно скажется на деревьях, из древесины которых делают корковые пробки. Они – деревья – меняются вместе с климатом, что негативно отражается на качестве конечной продукции – пробок. Правильные пробки изготавливают из коры вечнозеленого дерева Quércus súber. Его второе название – пробковый дуб. Он растет в юго-западной Европе и на…

Разговор двух портвейнов, в котором один – не портвейн

Несомненно, каждый из нас пил портвейн, но есть подозрения, что лишь редкие пили его правильно. Ведь портвейн – слишком тонкий напиток, и относиться к нему следует так же ювелирно. Долина реки Дору, единственное место, где можно производить портвейн надлежащим образом, правильно. Включив воображение, мы можем наделить портвейн душой и разумом, и представить себе диалог некого…

В каких шато делают бордоские вина

Лучшие французские вина делают в Шато. В частности, в шато региона Бордо. Да, те самые бордоские вина. В 19 веке француз Шарль де Лобрак издал книгу, в которой нашлось место для иллюстраций тех самых бордоских шато. Предлагаем вам посмотреть на них, ведь нам с вами важно знать, где именно делают лучшие вина. Так сказать, прикоснуться…

Семь необычных декантеров для вина

Декантер суть есть отменная уловка для того, чтобы скрыть стоимость вина. Покупаете вино подешевле, переливаете его в декантер и вуаля. Ваша очаровательная спутница примет вас за экстравагантного и импозантного мужчину с тонким вкусом. В ее голове не сможет возникнуть мысль, что вы с ней пьете дешевое молдавское крепленое вино. Предлагаем вам семь вариантов наиболее креативных…