«SОЛOD»: ресторан в дыму и мороженое с беконом

В киевском торговом центре Silver Breeze открывают «SОЛOD» — первый ресторан копченой еды в Украине. Главный редактор XXL.ua Сергей Дидковский зашел в пока закрытые двери ресторана, и попал на «проработку» блюд. Формат ресторана состоит из двух составляющих. Первая — о еде — smoked food. Означает, что главные блюда в меню копченые по специальной технологии. Вторая…

Страницы оближешь: 5 незаменимых настольных книг о высокой кухне

Из которых одна 15-томная энциклопедия, три альманаха от трех маэстро мировой гастрономии и одна — наверное, у вас уже есть. В теме разобрался наш автор Антон Черничко. Ален Дюкасс, Поль Нейра: «Натюр. Просто, вкусно и полезно» В отличие от “Большой кулинарной книги” Дюкасса, во многом предназначенной для гастрономических изысков, 364-страничная «Натюр.Просто, вкусно и полезно» создавалась…

Климат может уничтожить корковые пробки

Португальские ученые считают, что глобальное потепление негативно скажется на деревьях, из древесины которых делают корковые пробки. Они – деревья – меняются вместе с климатом, что негативно отражается на качестве конечной продукции – пробок. Правильные пробки изготавливают из коры вечнозеленого дерева Quércus súber. Его второе название – пробковый дуб. Он растет в юго-западной Европе и на…

Премьер Великобритании объединяет страну вокруг виски

Шотландцы неоднократно собирались выйти из состава Великобритании, получив независимость. Премьер-министр государства Дэвид Кэмерон придумал способ удержания Шотландии в составе Великобритании. Премьер заявил, что на каждом светском и деловом приеме он сам пьет шотландский виски, и настоятельно рекомендует его гостям и участникам. По его мнению, этот напиток является неотъемлемой частью Великобритании, как государства. Кэмерон утверждает, что…

Разговор двух портвейнов, в котором один – не портвейн

Несомненно, каждый из нас пил портвейн, но есть подозрения, что лишь редкие пили его правильно. Ведь портвейн – слишком тонкий напиток, и относиться к нему следует так же ювелирно. Долина реки Дору, единственное место, где можно производить портвейн надлежащим образом, правильно. Включив воображение, мы можем наделить портвейн душой и разумом, и представить себе диалог некого…

Google пытается купить производителя бургеров для веганов

Известная компания заинтересовалась очень нетипичной для себя сферой. Google занимается разработкой смарт-очков, дронов, беспилотных автомобилей и является поисковым гигантом, но на этом не собирается останавливаться. Стало известно, что компания заинтересовалась стартапом под названием Impossible Foods. Они специализируются и занимаются производством синтетического, но сделанного из растительного сырья, мяса и сыра. Они намерены делать вегетарианские бургеры, которые…

Слово главреда: градус распада

В отсутствии желания расхолодить вас, приступил за написание сего странного опуса. Впервые на территории Российской империи, при которой нам довелось плохо жить, «сухой закон» приняли в 1914 году. Полумертвая, избитая большевиками и всяческими «эсерами», империя сама полезла в петлю. Спустя три года после добровольного принятия «сухого закона» государство окончательно перестало существовать. Хитрые большевики, те еще…

Названа еда, которую чаще всего выкладывают в Instagram

Стало известно, какие блюда чаще всего фотографируют и выкладывают в интернет. Снимками еды уже никого не удивишь, и чаще всего их можно увидеть в Instagram. И вот создателе этой сети заинтересовал вопрос: какую же еду фотографирую и выкладывают чаще всего? Специалисты проанализировали более 100 000 фотографий еды в Instagram и составили карту, которая демонстрирует популярность…

Шоколад дорожает

Ранее доступный и недорогой шоколад (как продукт) рискует стать дефицитом. Виной всему «закон спроса и предложения», а еще точнее – Индия и Китай. Спрос на шоколад в Азии вырос на 5,2%. Лидерами по потреблению шоколадной продукции являются покупатели в Индии и Китае. Речь идет обо всех продуктах, содержащих какао-бобы. А их стоимость на мировом рынке…

Актуальные коктейли лета: Стекловата, Усы стрелка и Санкция

Редакция мужского сайта xxl.ua разработала актуальную коктейльную карту с водкой. Глупости говорят, что летом нельзя пить водку. Именно летом водка раскрывает свой букет и несет заряд бодрости для организма. Стекловата Наливаем водку. Добавляем крепкое пиво. Всыпаем битое стекло. Сверху накрываем ватой. Наливаем на вату спирт. Поджигаем. Подаем. Моторола В шутовской колпак наливаем сгущенку. Сверху обильно…

Фестиваль «В поисках Made in Ukraine»: вкусная летняя водка

Летом приличные люди пьют легкие коктейли. Потому что жара не повод отказывать себе в удовольствие, а наоборот — способ получения вкусной радости. Украинская водка Nemiroff отличная основа для превосходных летний коктейлей. На фестивале «В поисках Made in Ukraine» бармены «Банки» и «Желтка» выбрали эту водку для легких летних коктейлей на фудкорте. Свой выбор аргументировали просто:…

Создан принтер, печатающий на кофейной пенке

Израильские разработчики представили уникальную кофе-машину. Специалисты из Израиля разработали необычный принтер. Его особенность в том, что она печатает на молочной пенке кофе. Новинка получила название Ripples. Этот аппарат может превратить любую чашку кофе в настоящую картину. Но для этого понадобится специальное приложение. С его помощью можно будет выбрать готовую картинку или же создать свою собственную….

Французы лидеры в потреблении виски

Согласно результатам исследования трех организаций Евростат, IWSR, World Bank и Scotch Whisky Association французы выявились главными потребителями виски на планете. На одного жителя Франции приходится 2,15 литров виски в год. А вот именно шотландский виски больше всего пьют, внимание, в Сингапуре и Латвии. Результаты исследований охватывают 2014 год и разделены на три категории. Первая показывает…