Австралийские ученые определили сыр, который идеально подходит для приготовления пиццы с золотистой корочкой. Идеальным сочетанием сыров стали моцарелла и чеддер.
Исследователи из Оклендского университета наблюдали плавление таких сыров: моцарелла, чеддер, колби, эдам, эмменталь, грюйер и проволоне.
Главными критериями оценки идеальности сыра стали: текстура, цвет и наличие пузырей.
Редакция мужского сайта о вкусной и полезной пище xxl.ua напоминает, что самая вкусная пицца бывает только ночью.
