Парфе: королевская еда и спокойная нега

Французскую кухню в обществе гурманов принято называть «номер один», а большинство французских блюд возносят в степень высокой кухни. Ресторан «Парфе» кормит преимущественно  французскими блюдами. В «Парфе» занимаются восстановлением классических рецептов из французской кухни. Тех самых инструкций к приготовлению блюд для знати. Реконструкция классических рецептов авторская, что означает – шеф-повар заново переосмыслил старый рецепт, добавил в…

Летние приключения мороженого

Дизайнер Тим Лэмп наделил душой мороженое-сендвич и отправил его покорять лето одним своим присутствием. Герой оказался в самых разных историях, даже побывал в розыске и стал приманкой для любителей сладкого. Что же, Тим, ты большой молодец. Большое спасибо тебе за отличное настроение. От имени мороженого, к тому же, передаем тебе овации за твой талант продюсера…

Гастрономические видео: сковорода и масло

Вот этими вот руками мы нашли для вас два гастрономических видео. Вернее, технологических, но от смены терминов их содержание не страдает. Первое видео показывает нам один день из жизни ручки для сковороды. Надеемся, что теперь вы поймете все трудности вашего незаменимого помощника в приготовлении яичницы, колбасы или иных вкусных комплектов. Даже без учета того, что…

Слово главреда: мой первый раз

Однажды купил вьетнамский соус. В пятнадцатилетнем возрасте. И датскую салями. Распаковал обе покупки. Привычно вылил этот красный кавардак на толстый кусок колбасы. Делал так сто раз. С младых ногтей люблю томатные приправы. Начал с томатного соуса, когда кетчупа не было. Вернее, был, да стоил огромных денег. Стал жевать. Понял не сразу. А в процессе осознал,…

Какое мясо есть этим летом

Редакция xxl.ua отобрала три мужских мяса, которые актуально есть этим летом. В выборе нам помогала Наталья Нечипорук, эксперт по мясу из Good Wine. Вместе с мясом, на основании нашего мужского опыта, мы выбрали крепкий алкоголь. Получилось отменное сочетание. По мнению редакции и эксперта, этим летом стоит есть актуальные: мраморную говядину СreekStone Farms, фермерский лосось Scottish…

Желанные открытия: 271studio, H-bar и терраса в Mr.Zuma

Мы собрали для вас три ключевые открытия Киева. В смысле: ресторан, бар и не имеющую аналогов студию. Чтобы вы знали, куда и зачем идти, живя или будучи в Киеве. Mr.Zuma Я не знаю, кто у них собственник, но ведущий у них – Гарик Корогодский. Речь идет о ресторане современной японской кухни. Вы знаете, он находится…

Есть как Гринёва

Куртуазно-гастрономический сайт для мужчин xxl усиленно спрашивает украинских трендсеттеров о ресторанах и еде. В этот раз у нас Татьяна Гринёва, редактор и модная женщина. КАКИЕ ТВОИ ЛЮБИМЫЕ РЕСТОРАНЫ? The Burger, Киев, в Арене Нравится за хорошие коктейли, находчивых официантов, бургер «вирджиния» без булки, коктейль «хьюго». За то, что здесь можно «встретить всех», например, в пятницу….

Анлайк шашлыку

Суббота. Ашан. Снующие люди, одетые в клетчатые шорты и сланцы, несколько нервно выбирают ведерки с мутной бежево-коричневой жижей. Внутри посудины – готовые к жарке куски мяса, именуемые шашлыком. Шампуры, угли и розжиг, водка и пиво, кетчуп и майонез, помидоры и потный сыр – необходимые дополнения. Шашлык – король скучной субботней жизни, феноменальный атрибут советского человека,…

Есть как Шурова

Привет, на связи мужской сайт xxl.ua и видимо ведьма из группы Pianoboy Оля Шурова, которой нельзя ест, но Оля ест. Вы помните, что мы выбираем лучшие рестораны Украины устами и мнениями трендовых людей. КАКИЕ ТВОИ ЛЮБИМЫЕ РЕСТОРАНЫ? Не могу сказать, что я знаток ресторанов, и часто в них бываю. К тому же увы, я их…

Есть как Раимов

Уникальный мужской сайт xxl.ua про лакшери еду продолжает спрашивать видных украинцев о ресторанах и еде. Сейчас рассказывает Дмитрий Раимов, политтехнолог, куратор Свободной школы журналистики и школы PolitPR. КАКИЕ ТВОИ ЛЮБИМЫЕ РЕСТОРАНЫ? Beef, Киев, напротив Синагоги В Киеве из любимых заведений – Beef на Шота Руставели — здесь, обычно, проходят вечерние деловые встречи. Обычно заказываю стейки. Радуют…

Есть как Ульяна Бойко

Мужской сайт с красивыми лицами xxl.ua определяет лучшие рестораны Украины. Вернее, их определяют модные и умные люди. Ульяна Бойко, главный редактор журнала Pink, стильная киевская девушка, рассказала нам о том, где ест. И даже немножко поведала, что ест и что говорит дома. Какие твои любимые рестораны? Сложно было дать сразу ответ какой ресторан можно назвать…

Есть как Дидковский

Мужской сайт о гурманах и ресторанах XXL.ua принялся определять лучшие рестораны Украины по версии лучших людей Украины. И, в принципе, разбирается в ответе на вопрос: каких ресторанов не хватает, что можно приготовить самому, и далее – по тексту. Начали с меня – главного редактора XXL.ua – потому что, сначала нужно попробовать на себе, показать пример…